하루네 일본 생활기

예전에 먹었던 라멘 이야기입니다. 주관적인 느낌으로 작성하는 글이니까 그냥 재미로 봐주시길 바랍니다. 회사 사무실이 근처에 있는 하카타 라멘센터.... 가게 이름 그대로 하카타(博多) 라멘을 전문으로 하는 곳으로 제가 엄청 좋아하는 가게인데.... 작년부터 계속 문이 닫혀 있어서 아쉬움이 엄청 큰 곳이기도 합니다. 인터넷으로 정보를 찾아봐도 폐업했다는 이야기도 없고 가게 안을 살펴보면 조리 기구들도 그대로 있어서 폐업을 한 건 아닌 거 같은데... 영업을 했을 당시에는 점심시간이 되자마자 뛰어가지 않으면 길게 늘어선 줄 뒤에 서서 한참을 기다려야 했을 정도로 인기였습니다. 가게 근처만 가도 돈코츠 냄새가 많이 났었는데... 이제는 이대로 추억(?)이 될지도 모르겠습니다. 가게 안은 7~8명 정도밖에 못 ..

예전에 먹었던 라멘 이야기입니다. 주관적인 느낌으로 작성하는 글이니까 그냥 재미로 봐주시길 바랍니다. 야마나시현(山梨県)에 있는 거래처에 들렸다가 점심을 먹으러 유명한 우에즈(うゑず)에 들렸습니다. 유명한 가게라 서둘러 갔는데도 이미 가게 안은 만석이라 대기하고 있는 사람들이 늘어서 있었습니다. 일본에서 츠케멘(つけ麺소바처럼 면을 국물에 찍어먹는 라멘의 종류)이라고 하면 타이쇼우켄(大勝軒)과 토미타(とみ田)가 유명한데 우에즈(うゑず)는 토미타(とみ田)에서 수련을 하고 독립을 한 가게 입니다. 저는 아직 토미타(とみ田)에 가본 적도 없지만 그 유명세는 잘 알고 있었기에 그 토미타에서 수련을 했다고 해서 상당히 기대를 했습니다. 가게는 오래된 듯한 복합 상가 건물에 들어 있었는데 입구 부분을 목재로 깔끔하게..

예전에 먹었던 라멘 이야기입니다. 주관적인 느낌으로 작성하는 글이니까 그냥 재미로 봐주시길 바랍니다. 저는 일본 라멘 중에 하카타(博多) 라멘을 가장 좋아하는데 맛이 괜찮은 하카타 라멘집이 생겼다는 이야기를 듣고 한번 가봐야지 하고 있다가 가게 근처로 외근 나갔다가 방문할 수 있었습니다. 하지만 가게에 도착했을 때는 영업 준비 중이었기에 20분 정도 기다렸다가 가게 안으로 들어갈 수 있었습니다. 제가 방문했을 때는 가게가 오픈한 지 얼마 안 된 시점이라 아직까지 가게 앞에 공사 자재들이 남아 있어서 조금 어수선한 느낌이 있었습니다. 검은 배경의 가게 간판과 빨간색의 노렌(暖簾、가게 입구에 걸어둔 천막)의 대비가 강렬한 인상과 함께 깔끔하면서도 모던한 느낌의 외관이 멋있었습니다. 가게 안으로 들어가서 식권..

예전에 갔었던 라멘집 이야기입니다. 주관적인 느낌으로 작성하는 글이니까 그냥 재미로 봐주시길 바랍니다. 전에 다니던 직장은 자가용 출퇴근이 가능했기에 가끔씩 퇴근길에 저녁을 먹고 올 때가 있었는데 가끔씩 배가 고프고 왠지 모르게 배부르게 먹고 싶을 때는 이에케(家系) 라멘이 먹고 싶을 때가 있었습니다. (물론 지금도 그럽니다 ㅎㅎㅎ) 아무튼 이날도 그랬는데 집 근처에 있는 이에케 라멘집인 마치다 쇼텐(町田商店)에 들려서 저녁을 먹기로 했습니다. 마치다 쇼텐(町田商店)은 제가 살고 있는 마치다시(町田市)가 본점으로 도쿄를 중심으로 전국적으로 점포를 늘려 나가고 있습니다. 이에케 라멘은 요코하마의 요시무라 야(吉村家)가 원조로 돈코츠 쇼유(豚骨醤油)를 베이스로 한 수프와 굵은 면이 특징으로 조금 짜면서 걸쭉..

예전에 먹었던 라멘집 이야기입니다. 주관적인 느낌으로 작성하는 글이니까 그냥 재미로 봐주시길 바랍니다. 지금까지 블로그에 몇 번이나 등장했던 에가와 테이(江川亭)로 저희 가족 모두 좋아하는 가게입니다. 아래 사진에 보이는 점포가 코가네이시(小金井市)에 있는 본점으로 도쿄 서쪽 지역을 중심으로 9개 점포를 전개하고 있습니다. 본점 이외에도 3~4군데 정도 점포를 가봤는데 저희 가족은 아부라 소바(油そば)를 전문으로 하는 미타카 오오사와(三鷹大沢店)점을 가장 좋아합니다. (개인적으로 에가와 테이의 미나미 타마(南多摩)점은 비추 입니다) 미타가 오오사와 점이 아부라 소바 전문이라고 해도 메뉴에 아부라 소바(양념 기름에 비벼먹는 국물 없는 면요리)만 있는 게 아니라 아직 어린 하루도 맛있게 잘 먹는 순한 맛의 ..

예전에 먹었던 제품들이라 이제는 판매하지 않는 제품들도 있습니다. 주관적인 느낌으로 작성하는 글이니까 그냥 제품들도 있구나~하고 재미로 봐주시길 바랍니다. 오늘은 슈퍼 컵(スーパーカップ)으로 유명한 에이스 쿡(ACECOOK)의 츠지타(つじ田) 교카이 돈코츠(魚介豚骨) 라멘입니다. 츠지타(つじ田)는 오차노미즈(御茶ノ水)에 본점을 가지고 있는 인기 가게로 회사 근처에도 점포가 있어서 몇 번 먹어 봤는데 확실히 맛있지만 그만큼 손님이 많아서 평균 30~40분은 기다려야 해서 자주 못 가는 그런 가게의 라멘을 에이스 쿡에서 컵라면으로 출시를 했기에 조금 비싼 가격이었지만 바로 구입하였습니다. *일본의 인기 라멘집은 대형 업체와 계약하여 컵라면이나 봉지면으로 인스턴트 라면을 출시하는 경우가 많은데 가격도 일반적인..